食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒鸡块的做法步骤
-
1葱切段，姜切片。 -
2胡萝卜用模具按压出花形。 -
3鸡中翅斩块。 -
4锅中加水烧开，放入鸡块焯烫出血水，捞出洗净。 -
5起油锅，下葱姜爆香。 -
6放入鸡块翻炒。 -
7转中火，放料酒，加少量水焖煮2分钟左右。 -
8放少许生抽翻炒。 -
9放入胡萝卜翻炒。 -
10放适量盐，用水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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