“家中多－点紫甘蓝,榨汁合面团做了面条.来个中西合壁用中式面条,肉酱+沙拉.口味也毫不逊色哟.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉酱沙拉拌面的做法步骤
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1准备面粉,紫甘蓝洗净. -
2紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉水搅拌成汁.
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3按面团需要的水量,再加－点凉水.
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4倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)
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5猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)
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6锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.
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7把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.
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8再放洋葱粒炒香.
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9合入肉馅,放1小匙甜面酱炒均匀.
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10饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)
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11锅中水开下面条煮熟.
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12放入凉开水中过－下控干水装入盘中.
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13加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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