“鲳鱼肉质细嫩，茄汁则带着一种温和的酸甜口味，润物细无声的渗入鱼肉当中，既不掩其鲜香，又为其增添风味，酸甜鲜嫩的鱼肉，吃起来别有一番滋味。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鱼的做法步骤
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1鲳鱼处理干净，鱼身打菱形花刀，用盐将鲳鱼腌渍30分钟以上；
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2香菇、笋片洗净，均切成片；
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3锅内放入处理好的主料、调料和水；
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4盖好锅盖，启动【收汁?鱼】（【ASR?Finsh】）功能，烹饪程序自动执行；
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5待烹饪结束后，盛出食材即可。
所属分类：
热菜
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