“这道菜主要用黑椒来调味，依然使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做，烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夹杂着恰到好处的辛辣味，是欧式经典的口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑椒牛肋排的做法步骤
-
1牛肋骨用刀两面轻划，胡萝卜、芹菜、洋葱切块轻拍；
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2牛肉冷水浸泡20分钟后，用热水汆烫撇去血沫；
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3锅内放入处理好的主料、调料和水；
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4盖好锅盖，启动【收汁?牛肉】（【ASR?Beef】）功能，烹饪程序自动执行；
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5烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
小窍门
1.也可用整块带骨牛肋制作；
2.要根据自己口味加入百里香等香料；
3.制作牛肉焯水后切不可用凉水冲洗。
4.如果出油太多，可以适当撇出一些油；
5.如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。
2.要根据自己口味加入百里香等香料；
3.制作牛肉焯水后切不可用凉水冲洗。
4.如果出油太多，可以适当撇出一些油；
5.如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。
所属分类：
主食
家常菜
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