“这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克，成本自己算算就知道了，问题是咱自己做的肉松味道一点不输进口高价位的，实惠健康二者兼有何乐而不为呢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝士肉松的做法步骤
-
1将猪后腿肉洗净切大块 -
2煮锅放水烧热将切好的肉放入，水开后转小火慢煮 -
3肉煮熟后捞出控水 -
4将熟猪肉装入保鲜袋 -
5用擀面杖擀碎 -
6然后用手将相连的的肉撕开，挑去猪肉里的筋 -
7选择面包机的果酱功能，然后将肉碎倒入面包机桶。 -
8鲜味酱油3大勺放入 -
9将花生油2大勺放入 -
10粗砂糖2大勺放入 -
11起动面包机果酱程序，一个程序结束后（70分钟） -
12加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。 -
13烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序，烘烤了40分钟。 -
14将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温，然后装罐密封保存。
小窍门
1、瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制，可使成品肉松更松更茸。
2、擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量
2、擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量
使用的厨具：面包机
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