“万能炖牛肉又上场了，提前炖好一锅牛肉，以后做菜真的超方便哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄牛肉砂锅的做法步骤
-
1西红柿去皮切块，土豆切滚刀块，炖好的牛肉切块，香菜切末，粉条用温水泡软。 -
2炖牛肉的肉汤备用。 -
3炒锅加适量油，把土豆块煸香至半熟。 -
4加西红柿翻炒至西红柿软烂。 -
5冬天的西红柿无论味道和颜色都没有夏天的好，所以我又加了一些番茄酱来调味。 -
6砂锅中加适量的牛肉汤和清水，把炒好的土豆西红柿倒进去煮。 -
7砂锅土豆变软后，放牛肉块和粉条继续煮，煮至土豆可以轻松用筷子戳散即可。由于我的牛肉汤中有盐，所以没有再放别的调料。 -
8撒上香菜，整锅上桌！配上刚蒸好的米饭，真是让人欲罢不能。 -
9再晒晒。
小窍门
这道菜很容易糊锅底，一定不要离开，要经常搅拌锅底，不然糊底了味道就会差很多了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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