“浓郁的巧克力香味，松软，可口，但木有用到黑巧克力哦，喜欢的话赶紧试试吧，烘焙就是这么任性、、、、还有点上面淋的是白色巧克力，吃起来没那么干”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可扇贝蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料 -
2低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用 -
3鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发） -
4加入蜂蜜搅拌均匀 -
5再加入过好筛的粉类搅拌均匀 -
6黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀 -
7拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时 -
8冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘） -
9放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟 -
10浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯，再淋上融化好的白色巧克力即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
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