“寒冷的冬天，下班后回家喝一碗热热的汤，缓解了一天的疲惫，也不会给肠胃太大的压力哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
娃娃菜肉丸汤的做法步骤
-
1原料如图，肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。 -
2香菇一半切片，一半切末，葱姜香菜切末备用。 -
3娃娃菜一片片摘下来洗净，切块。 -
4肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿，再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀，放适量盐调味。 -
5锅里放少许油，用姜片炝锅。 -
6放香菇片、娃娃菜翻炒。 -
7菜变软后加水烧开。 -
8水开后用小勺挖丸子下到锅里。 -
9依次下好丸子后加盐调味。 -
10出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。
小窍门
肉丸里放个鸡蛋会很嫩，使劲儿多搅一会儿，肉丸就会很Q很弹牙哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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