“阴冷冬日的周末，睡到自然醒，又不想出门，肚子又咕咕响。在冰箱扫荡了仅有的几个番茄、鸡蛋，面条，还有几条青菜，正好可以做一份番茄鸡蛋炒面，简单又有营养，一个人的简易早午综合餐”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋炒面的做法步骤
-
1面条跟青菜先用开水灼一下，然后捞起过冷河，盛好备用。 -
2番茄用热水烫一下，去皮。然后起油锅，翻炒至熟，盛起。如果炒时干的话可以加一点水。 -
3鸡蛋打好，发泡。然后起油锅，待鸡蛋快要熟的时候倒进番茄一起炒。 -
4不断翻炒底部，不然鸡蛋会粘锅。然后放点白糖与盐调味。盛起。 -
5把面条放进锅里再翻炒一下，会比较香。 -
6然后把面条加进番茄鸡蛋里就可以了，可以再放几条青菜。
小窍门
如果不想要太热气可以在煮番茄鸡蛋时直接放进面条，做成拌面也可以，味道也是美美哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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