“之前有看到一些亲做过糖醋排骨说按照"一二三四"即一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、这样的调味配比做出的糖醋保证成功于我就用了鱼来练练手，为的就是想试试糖醋排骨这么做是不是就真的美味呢”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋秋刀鱼的做法步骤
-
1将鱼洗净去内脏切成小块 -
2放入适量料酒和盐腌渍10分钟 -
3将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁 -
4热锅放油放入鱼。 -
5将鱼块煎至两面金黄后出锅。 -
6锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香 -
7再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅
小窍门
本着试试的太度结果没想到做出那味道真是棒棒的，用来做糖醋排骨更是不错
使用的厨具：平底锅
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