“鹰嘴豆做成了绿豆糕那样的造型，味道不输绿豆糕。简单美味的一款下午茶点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鹰嘴豆糕的做法步骤
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1鹰嘴豆提前一天晚上浸泡
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2第二天将浸泡了一夜的鹰嘴豆去皮
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3放进高压锅压至软烂，倒去多余水分
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4放进锅里，加入适量白砂糖和玉米油翻炒至抱团
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5再加入适量糕粉翻炒，吸干水分即可
小窍门
糕粉就是炒熟的面粉，用玉米淀粉也可以。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
糕点
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