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正宗韭菜肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 06:33:06热度:手机阅读>>

韭菜肉包子 释义
韭菜肉包子的做法
“颜色不是招人爱,但味道没的说。其实颜色也可以。”

食材明细

主料
  • 猪肉 400g
  • 韭菜 350g
  • 发面 750g
辅料
  • 酱油 60g
  • 老抽 30g
  • 蚝油 30g
  • 豆豉 40g
  • 香料 5g
  • 盐 3g
  • 鸡精 6g
  • 姜 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

韭菜肉包子的做法步骤

  • 韭菜肉包子的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净,然后剁碎。我的比例是6:4,加入调料,顺一个方向搅拌上劲,备用
  • 韭菜肉包子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净控干水分,我提前一个上午弄的。然后切碎和猪肉放在一起搅匀备用。
  • 韭菜肉包子的做法步骤:3
    3
    发面提前一宿发的,放了安琪。由于面是自己磨的,所以不是很白,但绝对安全好吃。然后揪剂子擀皮包就可以了。由于自己弄,手一弄上就腾不开了,所以照片少点。但详细的做法我都说清了。
  • 韭菜肉包子的做法步骤:4
    4
    出锅了。美味佳肴,色香味俱佳。儿子和老婆超喜欢。

小窍门

肉馅把味道放好,放韭菜拌匀就可以用,不用放盐了,避免出水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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