“一直以为，曲奇就是圆形，各种各样的圆形！这款蜗牛让我不禁眼前一亮，造型其实并不复杂，稍微动点心思，在普通的曲奇下面加上一条线，就变成了一个可爱的蜗牛啦！百变的面食呀！永远有不同的变化！这就是让我着迷的地方。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蜗牛曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化，加入糖粉 -
2用打蛋器打至微微发白 -
3.分次加入打散的全蛋液，搅打均匀加入牛奶，再次搅打均匀 -
4筛入奶粉、泡打粉、低粉 -
5用刮刀翻拌均匀 -
6把拌好的糊糊按1:3的比例分成两份，多的那份放入可可粉，拌匀 -
7分别装入裱花袋 -
8将可可粉在烤盘上挤出圆形螺旋形花纹，做出蜗牛的壳，原味面糊在可可面团下面挤出半圈细条，需哦从蜗牛的身体。用黑芝麻做出眼睛，放入预热好的烤箱，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分钟即可
小窍门
1、蜗牛的身体尽量挤成前圆后翘的形状，更加像蜗牛的身体。
2、可可粉可以换成各种自己喜欢的粉粉哦！做出不同的颜色。
2、可可粉可以换成各种自己喜欢的粉粉哦！做出不同的颜色。
使用的厨具：电烤箱
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