食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉香鲮鱼莙荙菜的做法步骤
-
1原料图。 -
2把莙荙菜去掉顶部。再切成小段。 -
3把鲮鱼撕成小块。备用。 -
4莙荙菜洗干净后加少许盐浸泡15分钟。 -
5再把莙荙菜焯熟。 -
6加少许的油。 -
7加少许的盐进去焯，使莙荙菜保持嫩绿。 -
8焯熟后捞起，沥干水份。 -
9下油锅。把莙荙菜倒进油锅的迅速翻炒。 -
10再把鲮鱼倒进锅里一同翻炒。 -
11再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。 -
12成品如图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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