“本菜单翻新自丘比官网的：蜜糖雪梨http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E8%9C%9C%E7%B3%96%E9%9B%AA%E6%A2%A8/
为了翻新这个菜，特意去买了奉水梨，因为这种梨特别适合炖着吃，味道也不错，就是今年我们这里这个梨的价格不知道怎么回事，一斤要6块钱，晕死啦，以前都是2、3块的价格，今年工资没涨，它的价格翻了一倍啦。翻新翻新，要翻出一点新意来。我没有用蜂蜜，怕蜂蜜高温久了营养损失。为了上色选用了红糖，而且是我做的红糖姜片剩下来的姜糖汁，炖好的梨汤里还有姜糖的味道，很合我的口味。不喜欢姜的味道的，直接加红糖即可。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜糖雪梨的做法步骤
-
1备好原料，特意买了奉水梨，这种梨适合炖煮。 -
2梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。 -
3锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁 -
4大火煮开后小火煲半小时 -
5炖好的梨取出切片 -
6摆放到汤碗中，表面挤上香丘比甜味沙拉酱 -
7再把炖好的梨汤浇在边上一点。
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