食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤
-
1胖头鱼宰杀洗净. -
2切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结. -
3玉米肠切十字刀,生菜洗净. -
4萝卜片先用清水煮5分钟沥干. -
5锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎. -
6加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白. -
7然后放入萝卜片,加葱结煮断生. -
8出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
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