“今天可真冷，窝在家看窗外的北风+毛毛雨，忍不住打一个冷战，双手缩在口袋不愿拿出来，更别说洗洗涮涮，可饭总得吃呀，思来想去，决定来个炒饭吧，孩子也爱吃；再煲上个淮山猪骨汤，确保孩子营养！
孩子一般不愿意吃青菜，但炒饭里的却是例外，非常爽快的吃完一碗还说不够呢！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
-
1准备好材料，鸡蛋打散、胡萝卜切小丁、小鱿鱼泡软切丝、蒜苗及包菜、姜切碎。 -
2锅内放油（比平时炒菜稍多一点点），大火烧热，倒入打散的蛋液，用炒菜勺在锅内划圈使鸡蛋炒散，炒好把锅向一边倾斜，鸡蛋放高的一边，加入鱿鱼炒香。 -
3鱿鱼炒香后跟鸡蛋放一边，倒入胡萝卜、蒜苗、姜、盐继续炒香，胡萝卜变软后加入包菜。 -
4锅放平，所有材料混合翻炒，调入酱油。 -
5倒入事先煲好并凉透的米饭，翻炒均匀。 -
6炒饭+热汤，简单美味。 -
7孩爸说：我们以后可以多吃炒饭。
小窍门
1、炒饭好看又好吃，饭的软硬程度是关键，煮好凉透能摁散就好。
2、饭煮好后要打开盖子放凉。
3、所有食材要先炒香，炒饭才会喷香美味。
2、饭煮好后要打开盖子放凉。
3、所有食材要先炒香，炒饭才会喷香美味。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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