“上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！?双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！?”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色吐司砖的做法步骤
-
1参照方子“手工揉面”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水） -
2揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵 -
3一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些 -
4给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠 -
5上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处 -
6放入吐司盒内，进行二次发酵 -
7发到即将满模 -
8180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙
圣诞节
吐司
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