“粒粒香脆，一口一个，尤其适合小朋友，不会掉得一地的渣子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粒粒香脆蔓越莓的做法步骤
-
1准备好原料，黄油提前室温软化 -
2黄油软化后，加入糖份 -
3搅拌均匀，不需要打发 -
4加入1大勺鸡蛋液 -
5搅拌均匀 -
6倒入切碎后的蔓越莓 -
7倒入低粉 -
8搅拌均匀几乎没有干粉 -
9用手揉成面团 -
10准备好长方体模具，铺上保鲜膜（这个模具是自制的） -
11把面团塞进模具，压平（没有模具的用手把面团整形成长方体） -
12盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬 -
13面团冻硬后取出，撕开保鲜膜（此时可预热烤箱，160°，10分钟） -
14用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒 -
15在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16°，15分钟左右 -
16直至表面上色边金黄即可出炉 -
17成品图 -
18成品图 -
19用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！
小窍门
1.面团一定要冻得够硬才可以很好的进行往下的步骤
使用的厨具：电烤箱
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