“懒人煮法，很好吃，虽然简单非常的香哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆香茄子的做法步骤
-
1猪肉切小粒，豆豉弄碎，蒜头切碎；加小半勺盐全部混合均匀。放一边备用 -
2茄子去皮，小滚刀切块（最好切小块点） -
3大火热锅，放油（油要放多一点，因为茄子非常吸油） -
4放肉块到锅里翻炒1分钟 -
5加茄子，炒至茄子变色，再加一小勺耗油炒均匀。加盖转小火煮至茄子中心没有白色。 -
6出锅，撒一点葱花即可！（香喷喷的！！）
小窍门
1、煮茄子要放大量油，最好一次性，不要炒到中间的时候发觉油不够再加，这样吃起来会有股油腻腻的味道。2、肉要先用盐腌一下，不然不够味道。3、茄子可以不去皮，按个人喜好就好。4、葱花最后加可提升香味，没有也可以不加，或者加点胡椒粉也可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
常见菜式
健康保健排行榜
- 1正宗京酱素肉丝—素食的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2男士发型有哪些？今年最流行的短发发型推荐
- 3正宗【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗韭苔炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗剁椒炒年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗芥末汁江白虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗芝麻山药饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗六寸原味戚风的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗抹茶双色棒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 108组精灵系短发，看完你就知道有多美
