“桂杞蜜糖蒸萝卜是一个预防感冒的小偏方。白萝卜味甘、辛，既顺气又清热。适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状。由于白萝卜有辛辣的味道，所以这道美食里加了蜂蜜、糖桂花和枸杞，在蒸制过冲中，糖份缓缓渗入萝卜中，很好地缓解了萝卜的辛辣。这道美食不但做法简单，而且口感清脆微甜，又兼具预防感冒的功效，不得不爱啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤
-
1白萝卜洗净，取中间粗细均匀的一段，切成约1.5厘米的厚片。 -
2枸杞用清水浸泡。 -
3用花朵模具将萝卜片压成花朵形状。 -
4再用挖球器将每片萝卜中间挖一个洞。 -
5先在每个洞里加入一点蜂蜜。 -
6再加入少许糖桂花。 -
7最后，每一片萝卜上放一粒泡软的枸杞。 -
8放入蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可。 -
9成品图1. -
10成品图2.
小窍门
1、萝卜片可以做成任意你喜欢的形状；2、用挖球器给萝卜中间挖洞的时候注意不要挖穿；3、蒸的越久，萝卜吃起来越软，可以根据个人喜欢的口感调整蒸制时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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