“宝宝最爱的小食，自己制作无添加，更健康！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋白蛋黄分离 -
2蛋白内加入40g绵白糖，用打蛋器打至干性发泡 -
3蛋黄内加入20g绵白糖，淡奶油25g，充分搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉50g，搅拌均匀 -
4先取1/3的蛋白打发液与面粉团搅拌充分后，把混合液倒入蛋白打发液再搅拌均匀，倒入食用油搅拌后倒入模具 -
5烤箱中层，上下火，180度，25分钟
小窍门
注意制作蛋糕搅拌时要上下翻拌，否则会消泡，蛋糕不松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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