“这是利用蛋黄做的一个酥性的小饼干，做成了小圆球，深受小朋友的喜爱。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
核桃酥球的做法步骤
-
1核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块； -
2黄油软化加糖粉， -
3搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状； -
4分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀； -
5筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀， -
6加入核桃碎， -
7用刮刀切拌均匀； -
8用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘； -
9烤盘放入预热160度的烤箱中， -
1020分钟左右，取出放烤架晾凉； -
11凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。
小窍门
成品：18个
烤箱：中层，160度，20分钟左右
烤箱：中层，160度，20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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