“【胡萝卜炒瓜片】是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒瓜片的做法步骤
-
1主辅料：胡萝卜片、黄瓜片、葱花 -
2起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀 -
3加入生抽 -
4加适量清水，煨制2分钟左右 -
5放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。 -
6加盐、味精调味，炒匀即可关火 -
7出锅装盘。
小窍门
要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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