“温州人过年的时候都会做，有年糕还有就是粽叶糕，正宗的口味应该放花生跟蜜枣，家里没有就用了蜜豆，蒸好后不能急着吃，最好是放一天，等它硬实了，可以切片凉吃，也可以蒸着吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
温州粽叶糕的做法步骤
-
1粽叶冲洗干净 -
2把蜜豆加到面团里， -
3拿一个饭煲里的蒸笼 -
4把粽叶交叉放在蒸笼里，用点面团压着 -
5再把剩下的面团全部放进去，每个角落都要压实，压平，然后放进高压锅蒸40分钟，以发出声音开始 -
6蒸好刚拿出来的样子 -
7放一个下午的样子 -
8放一个下午的样子
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
温州菜
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