“儿子爱吃KFC的老北京鸡肉卷，对现在的食品安全极不放心，干脆自已做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉卷饼的做法步骤
-
1面粉依个人口味加一点儿盐、糖。我另外加了一小勺小麦胚芽，没有可以不加。 -
2加水拌成糊状。 -
3鸡腿肉提前一晚已经腌好了。 -
4先用饼铛将鸡肉煎熟。 -
5饼铛另一面预热好后倒入面糊，用刮板刮平刮薄。 -
6煎到面糊凝固，打入鸡蛋。我这个是贵妃鸡蛋，非常小，就用了两个。 -
7用刮板将鸡蛋也刮平。 -
8煎到鸡蛋凝固，翻面煎一下。 -
9挤上沙拉酱、蕃茄酱，用刷子刷匀。 -
10撒上榨菜粒、香葱粒。 -
11放上煎好的鸡腿肉。如果有生菜就放两片。 -
12卷起来。 -
13两边也折一下卷起来。不会漏馅。 -
14利用饼铛余温再煎一下。 -
15装盘开吃。 -
16配一杯胡萝卜板栗小米糊，营养又美味。
小窍门
配料凭自己喜欢随便放。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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