“五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。五香粉也有一些饮食禁忌，五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香栗子的做法步骤
-
1前腿肉洗净沥干水分，切小块，调入玉米淀粉和酱油，用手抓匀备用。 -
2栗子去壳去皮，用清水浸泡防氧化。 -
3山药去皮切小段，用清水浸泡防氧化。 -
4平底锅刷油，放入腌好的前腿肉中火煎至两面微焦。 -
5加入栗子和山药。 -
6调入盐鸡精和酱油。 -
7再调入少许五香粉。 -
8加入清水，清水与栗子持平即可。 -
9加盖中火焖至收汁。 -
10出锅前翻炒几下。 -
11出锅装盘就可以食用了。
小窍门
五香粉加少许即可，不喜欢的亲可以选择不加，味道一样棒棒哒~~山药可以切的再小一点，比较容易熟，我切的比较大，因为喜欢山药脆脆的口感。栗子轻轻一碰会散开就说明已经熟透了。
使用的厨具：平底锅
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