“蘑菇类的营养很丰富，多吃些好处多多，进入冬季，吃点辣味菜能够增加热量。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，手撕成图片状 -
2准备好姜，肉丝，青椒，红辣椒，蒜 -
3不粘锅倒入适量油（比平时稍微多点），先炒肉，待肉完全变色后加入姜，蒜，红辣椒，炒香肉 -
4这时放撕好的杏鲍菇煸炒，加盐，一品鲜酱油，糖，把蘑菇炒倒 -
5然后加青椒丝，这时改为大火翻炒，不要加水，待还剩一点点汤汁时就好了 -
6盛出开吃~
小窍门
蘑菇进锅翻炒时会比较干，不用加水，炒一会自己就会有水的，最后大火一定要把汤汁收到越少越好。
使用的厨具：不粘锅
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