食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
传统红烧肉的做法步骤
-
1准备好调料，陈皮一定要少放不然味道太重 -
2五花肉切成三厘米方块 -
3用开水燥一下去掉杂物。水不能过开，容易把肉弄熟了。 -
4用油加冰糖熬糖色备用。 -
5放入佐料，与备用的糖色开炒。炒至金黄色即可放入砂锅，放水莫过肉即可。 -
6先大火，在中火在小伙，这样一个半小时就可以出锅了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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