“灰树花也是食用菌的一种，因其干品泡发很快，所以食用起来非常的方便，而且味道营养也都很不错，每每应急时，我都会用它来做菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
灰树花炒肉片的做法步骤
-
1灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了 -
2泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的， -
3把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。 -
4青红菜椒切片 -
5瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀 -
6锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色 -
7下入灰树花 -
8翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右， -
9待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐 -
10翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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