“第一次边做菜，边拍照，感觉像是玩似的，只敢做个简单的，要不感觉一定会手忙脚乱的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋韭菜煎饼的做法步骤
-
1将小韭菜洗净晾干水。 -
2将韭菜切碎，可按个人喜好，可长可短。 -
3面粉的量也按自己喜好，不过不要太少，免得煎饼不成型了。 -
4加入韭菜、鸡蛋再加些水。让面糊能流动，才好在锅里摊平。 -
5喜欢吃辣的，还可以放点红辣椒，饼会更可口。 -
6再加点盐，也可以根据自己喜好再加点胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀就行了。 -
7锅加热后放适量植物油，让锅底和侧壁都沾满，油烧热后取下锅，将面糊摊好后小火加热，将两面煎至金黄即可。 -
8翻面继续煎。 -
9大功告成。
小窍门
1、摊饼时锅要离开火，免得饼不成型。
2、煎饼时火不能太大，容易糊。
2、煎饼时火不能太大，容易糊。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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