“有了这道菜，就不用再发愁摔碎的豆腐了，摔的越好做得越香，哈哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡啄豆腐的做法步骤
-
1原料：豆腐，咸鸭蛋，香葱，花椒，大料，辣椒油，盐 -
2将豆腐压成小碎块。 -
3将咸蛋压成小碎块。 -
4香葱切成小株，葱白和葱叶分开。 -
5锅中热油，加入花椒和大料小火加热，待出香味后将花椒大料挑出。 -
6放葱白爆香。 -
7放入豆腐碎翻炒。 -
8放入咸蛋碎翻炒。 -
9根据咸蛋的味道和用量适当加些盐调味。 -
10撒上葱花出锅即可。 -
11吃的时候淋上辣椒油拌匀，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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