“油菜有清热解毒，散血消肿等功效。含有维生素c，其营养价值是诸多绿叶菜中的佼佼者。因为油菜的生长过程是不长虫子的，所以油菜不用打农药。是名副其实的健康食品。
今天是个雾霾天气，都快中午了还没云开雾散，懒得出去买菜了，家里只有些油菜，没有配菜，只好用猪肉，虾仁来配油菜做馅儿吃吧。第一次做油菜馅儿，用电饼铛烙的盒子，哇塞，意想不到的美味。哈哈，又多了个吃油菜的方法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤
-
1油菜用水焯一下，切成块。 -
2放入碎菜器里，打碎。因为是烙盒子，就不用打得太碎。 -
3挤出水分。 -
4猪肉，虾仁切成小丁，葱姜切成碎末，放入香油，蚝油，盐，鸡粉。 -
5调肉馅儿要顺着一个方向，搅拌成有粘性。 -
6加入攥出水的油菜。 -
7搅拌均匀就可以了。 -
8烙盒子的面一定要软，和好面，醒30分钟。 -
9做成剂子，擀成皮。 -
10放入馅料，包出一个包子形状，然后反过来按扁 -
11放入预热的，刷好油的电饼铛里，烤制。 -
12盖上盖子，上下火，6分钟以后反面，再烤2分钟。出锅。
小窍门
很普通的美食，没什么技巧。就提示一下，因为烙盒子属于烤制，馅料千万不要过细，否则的话馅料过火，口感不好。
使用的厨具：电饼铛
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