“家庭版的肥牛饭，鲜香可口，做法简单，随吃随做，食材好找，用简短的时间和简单的食材就可以吃到餐厅里热卖的肥牛饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简单好做的肥牛饭的做法步骤
-
1牛肉切片，提前用淘米水泡好，去血水，半小时左右后用水冲冲，备用。 -
2味淋，生抽，洋葱，胡萝卜 -
3白酒，胡椒粉，盐，水 -
4味淋，生抽，白酒，白糖，胡椒粉调成汁备用 -
5胡萝卜切片，洋葱切丝 -
6锅内放适量的油，烧热后下牛肉，稍微变色下胡萝卜片，胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝，翻炒几下下调好的汁，再倒入水，根据哥人口味放盐，收汁即可。 -
7成品
小窍门
1，白酒可以不加，但是去腥用白酒最好。
2，盐可以不加。
3，汤汁可以不用收的太干。
4，牛肉不要太老，要么趁着刚变色，中间还发红的时候下胡萝卜片，要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。
2，盐可以不加。
3，汤汁可以不用收的太干。
4，牛肉不要太老，要么趁着刚变色，中间还发红的时候下胡萝卜片，要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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