“秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有没有开花，这里没见过；今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥，还很便宜，我这个吃货肯定要吃个够了；吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了，这里用荷叶蒸大闸蟹，只是图个香气，闻着舒服......”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷香原味大闸蟹的做法步骤
-
1备材料 -
2荷叶用沸水烫一下 -
3煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上 -
4多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右 -
5蟹熟了，剪去绳子 -
6把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
使用的厨具：蒸锅
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