“又到了吃橘子的季节了，酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能。和肉搭配起来，即解腻又使菜有了更丰富的味道。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜜桔咕噜肉的做法步骤
-
1猪肉切小块或切片，放适量淀粉，一个鸡蛋，一勺料酒，少许盐拌匀腌制片刻 -
2青红椒切块 -
3将肉里多余的汁水倒掉，扑上淀粉 -
4锅里放油，放入腌好的肉块 -
5肉块炸透捞出 -
6蜜桔剥皮，一个挤出汁水，另一个掰开备用 -
7锅里留底油，放入青红椒翻炒 -
8断生后放入番茄酱，生抽，白糖，白醋，蜜桔汁，再调入水淀粉，尝一下味道，根据自己口味调整 -
9放入另一半的蜜桔和炸好的肉块 -
10等肉块均匀的包裹上汤汁，就可以出锅了
小窍门
酸甜的程度可以根据自己口味调整
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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