食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼香茄子的做法步骤
-
1瘦肉、蒜头洗净剁成泥。葱也一并剁碎。 -
2茄子去皮切块 -
3锅里下油。把茄子炒软后起锅。把肉泥，蒜泥。葱泥倒入炒出味。加入少许醋，两勺豆酱翻炒出香味。倒入用生粉加水制成生粉水少许煮开。 -
4放入茄子一起炒熟。加入酱油调味调色。炒熟即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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