“虽然和买的还是有一点差距，但口感已经比较接近了，而且自己做的，吃起来也比较放心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麦乐鸡块的做法步骤
-
1鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。 -
2将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。 -
3打好的肉泥。 -
4放入裱花袋中，也可以不用。 -
5挤成鸡块的形状。 -
6再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。 -
7用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。 -
8将冷冻好的鸡块裹上面糊。 -
9加热油锅，小火，炸制金黄即可。
小窍门
可以一次多炸一些，放在冰箱冷冻室里保存，吃的时候取出烤箱加热一下即可，这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。
使用的厨具：食物调理机、平底锅
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