“黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝，既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感，是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝，豆腐丝原本已有味道了，和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感，有豆腐丝的豆香味道，很不错的小凉菜哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将五香黑豆腐皮切丝备用。 -
3黄瓜清洗干净切丝。 -
4大蒜切末备用。 -
5取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。 -
6炒锅放少许油，小火爆香干辣椒。 -
7将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末将热油浇上。 -
8将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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