“很喜欢烤鱼，就先买了条回来尝试了下，味道还不错~很鲜美~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆豉烤鱼的做法步骤
-
1把鱼洗干净，花刀后用适量料酒、花椒、姜、盐、蒜瓣、黑胡椒把鱼腌制20分钟 -
2把鱼表面用纸吸去水分，入烤箱前在表面均匀刷上蜂蜜，入烤箱上下火170°烤8分钟 -
3在烤鱼的同时，把各类爱吃的蔬菜洗好，切好 -
4把蔬菜材料入锅，倒入适量油，加入适量盐、糖、豆豉、干辣椒、花椒等翻炒7成熟 -
5把一面烤好的鱼拿出来翻面，再刷上蜂蜜继续烤5分钟。 -
6然后把炒好的蔬菜放入烤好的鱼身上，淋上调好的汤汁（适量酱油、蚝油、盐、糖、味精、黑胡椒）再次入烤箱180°烤10分钟即可，最后撒上香菜~
小窍门
1、根据各自烤箱的温度进行烤制，烤鱼也可以直接放烤架上烤，皮更脆，放烤盘烤鱼肉比较嫩。
2、用柠檬汁烤鱼味道也不错，大家可以试试
2、用柠檬汁烤鱼味道也不错，大家可以试试
使用的厨具：其他、电烤箱、炒锅
所属分类：
烧烤
家常菜
烤箱菜
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