“上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。也是我最喜欢吃的一道菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒上海青的做法步骤
-
1青菜洗净 -
2下油爆炒蒜蓉，再下蔬菜。 -
3盖上锅盖焖几分钟 -
4打开锅盖，加入适量的盐翻炒记下即可。
小窍门
挑选上海青的时候，以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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