“罗沼虾上市的季节，可以选择吃，毕竟现在的河虾太贵，但这个大虾烧盐水虾，不会像河虾那样嫩，所以放点香香的豆豉，来个豆豉大虾，是个不错的选择，连不喜欢吃虾的宝儿都吃了很多！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉大虾的做法步骤
-
1大虾收拾干净，备用。 -
2切好葱姜，豆豉切碎点。 -
3爆香葱姜后，再加入豆豉，爆香。 -
4倒入事先收拾好的大虾， -
5大虾变色后，倒入适量料酒，生抽，清水，盖盖煮3-5分钟，汤色收干一点即可。 -
6最后摆盘，再点缀上葱白即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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