“家人喜欢吃土豆，所以关于土豆的菜谱都会去尝试。这个土豆球的做法比较繁琐，不过成品却很讨人喜欢，特别是小孩子，更是爱不释手。酥脆的表皮，软糯的内心，咸香的口感，一口一个，一大盘一下子就消灭了。
方子来自@apple爱自己，感谢微博上各位大神的无私奉献。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
迷你香酥土豆球的做法步骤
-
1土豆切片蒸熟，筷子可以轻易搓过； -
2土豆压成泥，趁热加入椒盐、白胡椒粉、盐、奶粉，可以尝尝味道； -
3拌入红薯粉； -
4搓成小球； -
5起油锅，炸至金黄即可。
小窍门
蘸番茄酱吃，味道顶呱呱！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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