“花菜一直都是我最喜欢的蔬菜，没有想到儿子也特别爱。
从到饭店吃过一次培根花菜后，儿子就惦记上了，回来要我也做给太吃。
平日上班忙是不可能的，于是一到周末，就成了满足他味蕾的时候，
所以周末，除了逛街，剩下的时间就全部奉献给了厨房。
虽累，却幸福满满。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
培根炒花菜的做法步骤
-
1花菜掰成小朵，入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的） -
2培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎（这个量根据自己对辣的接受程度增减） -
3烧开水，放入花菜、一点的盐，等水再次烧开，花菜梗变绿就马上捞起 -
4另起锅小火爆香蒜片 -
5接着放入培根和干辣椒，依然小火爆香 -
6转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻，好了，出锅享用吧
小窍门
舞语：
入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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