“夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧土豆鸡块的做法步骤
-
1鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开，捞出洗净 -
2把鸡块炒干水分，放料酒 -
3放点醋 -
4放老抽 -
5放生抽 -
6放足够的开水大火烧开后改小火 -
7土豆去皮切块，豆角摘段 -
8等鸡块酥烂后放入土豆、豆角 -
9放盐和糖，再小火焖制 -
10等土豆软绵后收汁撒上葱花
小窍门
豆角一定要熟透
使用的厨具：炒锅
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