“芦笋上三分之一做了白灼，下面的就直射切了斜段跟牛肉一起炒，这样，就是两个菜了，呵呵～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
芦笋牛柳的做法步骤
-
1芦笋上三分之一焯水，过凉水，用于白灼。下段切斜段。 -
2牛肉切条加淀粉，盐，生抽，一点点小苏打拌匀 -
3加一勺油拌匀。腌15分钟。 -
4葱切小段姜蒜切小片 -
5热锅冷油下牛肉滑散。八成熟后盛出。 -
6留油加葱姜蒜煸香味 -
7下芦笋 -
8翻炒快熟时倒入牛肉继续翻炒至熟。 -
9加美极汁，盐，出锅前加鸡精翻匀后装盘。
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