“小朋友们特别爱吃我做的华夫饼，我这里做的是香草味的，根据自己的喜好可以做成咖啡味、可可味”
食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
香草华夫饼的做法步骤
-
1分2次将打发的蛋清加入5，拌匀。 -
2放适量芝麻，拌匀黑芝麻 -
3将白砂糖20克、油、鲜牛奶放入蛋黄的容器里，用软皮刀搅拌均匀 -
4将低筋粉过筛放入3 -
5用软皮刀上下翻动，切均匀（切忌打圈以免起筋），备用 -
6将塔塔粉放入蛋清，打成鱼眼泡，再放10克糖继续打，出现小纹理再放10克糖（如喜欢甜的糖可以多放） -
7打成出现小山角，或勉强流动（我称为湿性与干性之间）。电饼机预热。 -
8分2次将打发的蛋清加入5，拌匀。 -
9放适量芝麻，拌匀黑芝麻 -
10涂一点植物油更好 -
11用平时的汤勺一勺一个 -
12左右各一个，盖住，直到没有青烟冒出，喜欢色泽深的温度调5档，时间适当延长。我是一般8分钟一炉 -
13出炉啦 -
14上面放点冰激凌，再来一杯自制的伯爵奶茶，捧上一本书，那心情你懂的！
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烘焙
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