“土豆具有和胃调中、健脾益气、补血强肾等多种功效。油豆腐是豆制品，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。【油豆腐炒土豆】是将土豆搭配着油豆腐一起炒，非常适合老年人食用，并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料，这样清淡的口感也很适合老人食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油豆腐炒土豆的做法步骤
-
1食材：土豆、油豆腐 -
2将土豆洗净、去皮。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将油豆腐放在案板上切开，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。 -
6接着，合入切好的油豆腐翻炒翻炒。 -
7然后，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。 -
8最后，加适量的生抽。 -
9加适量的白糖。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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