食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤
-
1材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮 -
2将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。 -
6锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。 -
7接着，合入虾皮翻炒翻炒。 -
8然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味炒匀，即成。 -
12出锅装盘。
小窍门
此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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