食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
胡萝卜肉酱面的做法步骤
-
1葱花、姜末、花椒、八角 -
2瘦肉剁碎 -
3加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀 -
4腌制一下 -
5胡萝卜切碎 -
6酱料 -
7油烧至五成热，放八角、花椒炸一下捞出不用 -
8甜面酱和豆瓣酱各放两大勺，小火炒香 -
9放葱花、姜末一起炒香 -
10倒入肉末 -
11翻炒入味 -
12倒入胡萝卜丁翻炒 -
13加点开水小火熬一会儿，待酱汁收浓，加鸡精粉出锅 -
14盛出，吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱，可以拌面、拌饭、当佐料，随吃随拿 -
15开水煮面 -
16捞入凉开水里搅一下 -
17捞到碗里，浇上肉酱可以吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
面条
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